네덜란드 치즈 시장 탐방: 고다와 에담에서 보낸 하루

유럽 여행 중 가장 맛있고 따뜻했던 기억 중 하나는 바로 네덜란드의 치즈 마을, 고다(Gouda)와 에담(Edam)을 방문했던 날입니다. 이 두 마을은 각자의 이름을 딴 치즈로 유명할 뿐 아니라, 전통과 지역의 매력, 예술과 자연이 조화를 이루는 멋진 여행지였습니다.

📌 목차

• ⏳ 고다 치즈 시장 – 시간 여행을 떠나다
• 🧳 에담 – 조용하고 정겨운 치즈 마을
• 🎨 거리 곳곳에 묻어나는 예술 감성
• 🌿 자연과 전통이 공존하는 풍경
• 🍽 맛으로 느끼는 네덜란드
• ✨ 마무리하며

⏳ 고다 치즈 시장 – 시간 여행을 떠나다

매주 목요일 아침, 고다의 중심 광장 그로테 마르크트(Grote Markt)는 17세기로 돌아간 듯한 분위기로 변합니다. 전통 의상을 입은 상인들과 치즈 운반자들이 등장해 손뼉을 치며 가격을 흥정하는 전통 거래 장면을 재현하는데, 이는 네덜란드 문화의 진수를 눈앞에서 볼 수 있는 소중한 경험이었습니다.

광장 옆의 고다 치즈 박물관에서는 치즈 제작 과정과 숙성 기술을 배울 수 있었고, 숙성 기간에 따라 맛이 다른 치즈를 직접 시식할 수 있어 매우 흥미로웠습니다. 네덜란드 고다 치즈는 부드럽고 고소한 풍미가 특징이며, 숙성 정도에 따라 맛이 달라집니다. 신선한 고다는 크리미하고 순한 맛을 내고, 오래 숙성된 고다는 견과류 같은 깊은 풍미와 약간의 짭짤함이 어우러져 입안을 감돕니다. 🧀

🧳 에담 – 조용하고 정겨운 치즈 마을

에담은 고다보다 작고 조용하지만, 오히려 동화 같은 매력을 느낄 수 있는 마을입니다. 붉은 벽돌 건물과 고요한 운하가 어우러진 풍경은 마음을 평화롭게 해주었습니다. 여름에는 전통적인 에담 치즈 시장이 열려, 치즈 운반자들이 커다란 치즈를 들고 광장을 가로지르는 모습을 볼 수 있습니다.

관광지라기보다는 현지인의 삶이 살아 숨 쉬는 곳이라는 인상을 받았고, 친절한 마을 사람들과의 소소한 대화도 여행의 묘미였습니다.

🎨 거리 곳곳에 묻어나는 예술 감성

고다의 고딕 양식 시청사와 정각마다 움직이는 인형극 시계는 어린이부터 어른까지 모두의 눈길을 사로잡습니다. 에담에서는 작은 미술관과 도자기 공방들이 골목마다 숨어 있어, 지역 예술가들의 감성을 가까이서 느낄 수 있었습니다.

심지어 카페 벽에 그려진 벽화나 조용한 운하의 풍경조차도 하나의 예술 작품처럼 느껴졌습니다. 네덜란드에서는 일상의 순간마저 예술이 됩니다.

🌿 자연과 전통이 공존하는 풍경

고다와 에담을 둘러싸고 있는 풍경은 넓은 초원, 풍차, 풀을 뜯는 소들로 가득합니다. 이런 전경을 보면, 이곳의 치즈가 단순한 상품이 아닌, 땅과 역사, 전통의 산물임을 절실히 느낄 수 있습니다.

자전거를 타고 초원을 따라 달리며 경치를 감상하는 순간은 정말 잊을 수 없는 경험이었습니다.

🍽 맛으로 느끼는 네덜란드

고다에서는 치즈 수프와 치즈 토스트, 에담에서는 치즈 오믈렛과 치즈 시식 플래터를 맛보았습니다. 특히, 허브, 송로버섯, 와인 등을 혼합한 다양한 풍미의 치즈는 네덜란드 미식 문화의 깊이를 보여주었습니다.

현지 와인과 갓 구운 빵과 함께하니, 단순한 식사가 아닌 문화 체험으로 다가왔습니다.

✨ 마무리하며

고다와 에담은 단지 치즈를 사기 위한 여행지가 아니라, 네덜란드의 문화, 역사, 자연, 환대가 어우러진 특별한 공간이었습니다. 마을 사람들의 인사, 운하 옆에서의 고요한 시간 등 모든 순간이 정감 넘치고 오래도록 기억에 남을 만큼 소중했습니다.

진짜 네덜란드를 느끼고 싶다면, 고다와 에담은 꼭 들러야 할 곳이라고 생각되었습니다.